Deze heerlijke bowl maak je binnen 20 minuten en geeft je een lang vol gevoel. Niet onbelangrijk.... hij is ook nog eens onwijs lekker.
Sidenote: ben je op dit moment bezig met afvallen? Zorg dan altijd dat je hem passend maakt binnen jouw kcal behoefte!
Ingredienten:
- Falafel (ik had nu de Falafel van Maza gebruikt)
- Courgette
- Wortel (julienne)
- Hummus (ook van Maza)
- Quinoa
- Verse spinazie
- Bosui
- Olijfolie
- Zout
Bereidingswijze:
1. Bereid de quinoa volgens de verpakking.
2. Snijd de courgette in repen, voeg olie toe aan een pan en bak daarin de courgette.
3. Verwarm de airfryer voor (en als je die niet hebt kan je de falafel ook in de pan bakken) en bak de falafel af. (volg de verpakking voor de juiste tijd en temperatuur)
4. Snijd of knip de spinazie in kleinere stukjes en snijd de bosui in ringen.
5. Wanneer de quinoa klaar is kun je de bowl opbouwen. Eerst de quinoa, dan de ingrediënten erover verdelen en aftoppen met de bosui.
Eet smakelijk!